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Inicios
Jaime Sintes, nació en el 1940, empezó trabajar como pastelero justo después de haber hecho la primera comunión, a la edad de 10 años. La Menorquina o Helados La Menorquina, fue donde empezó su carrera profesional, juntamente con sus fundadares y maestros Fernando Sintes y José torres respectivamente. La empresa, que antiguamente estaba situada en la Plaza des Ramal en un local muy pequeño, donde actualmente esta la Cooperativa San Crispin. Los productos que hacían no eran solamente helados, sino que también elaboraban turrón en navidad, mermeladas, pasteles, todo elaborado a mano. Fue unos añosos más tarde cuando la empresa se trasladó a la calle Ferreries.
Negocio Propio
Fue en 1987, cuando debido a cambios en la empresa, Jaime decidió montar su propia empresa, Pastelería Menorquina, especializado únicamente en pasteles unicamente artesanos, y se situó (aun hoy en día están allí), en la calle Ferreries, en frente del edificio de La Menorquina. Es un negocio de tipo familiar donde trabajan cinco personas: Jaume, su mujer, Llucía Melía; y sus tres hijos: Jaume, el mayor; Pedro, el mediano; y Tolo, el pequeño. Tienen un horario de trabajo de las siete de la mañana hasta la una, y de las tres de la tarde hasta las ocho, pero muchos días su jornada aumenta para poder acabar el gran numero de pedidos que tienen.
Productos
La antigua empresa, en sus inicios en la plaza des Ramal, fué la creadora de una buena parte de los productos que ellos disponen hoy en dia, entre los cuales destacan "las banyas", "los palos", "los imperiales", "tronquitos" y mucha mas variedad, estos no han variado mucho con los años, en algunos casos se han hecho modificaciones, pero siempre manteniendo la base tradicional, o sea, azucar, harina, huevos y leche.
Actualidad
Una vez jubilado Jaime Sintes, fueron sus hijos Jaime, Pedro y Tolo quien cogieron el relevo y quien aun hoy siguen creando los pasteles de la misma manera tradicional, aunque han ampliado la carta con pasteles novedosos y diferentes a lo habitual.
Jaime Sintes, nació en el 1940, empezó trabajar como pastelero justo después de haber hecho la primera comunión, a la edad de 10 años. La Menorquina o Helados La Menorquina, fue donde empezó su carrera profesional, juntamente con sus fundadares y maestros Fernando Sintes y José torres respectivamente. La empresa, que antiguamente estaba situada en la Plaza des Ramal en un local muy pequeño, donde actualmente esta la Cooperativa San Crispin. Los productos que hacían no eran solamente helados, sino que también elaboraban turrón en navidad, mermeladas, pasteles, todo elaborado a mano. Fue unos añosos más tarde cuando la empresa se trasladó a la calle Ferreries.
Negocio Propio
Fue en 1987, cuando debido a cambios en la empresa, Jaime decidió montar su propia empresa, Pastelería Menorquina, especializado únicamente en pasteles unicamente artesanos, y se situó (aun hoy en día están allí), en la calle Ferreries, en frente del edificio de La Menorquina. Es un negocio de tipo familiar donde trabajan cinco personas: Jaume, su mujer, Llucía Melía; y sus tres hijos: Jaume, el mayor; Pedro, el mediano; y Tolo, el pequeño. Tienen un horario de trabajo de las siete de la mañana hasta la una, y de las tres de la tarde hasta las ocho, pero muchos días su jornada aumenta para poder acabar el gran numero de pedidos que tienen.
Productos
La antigua empresa, en sus inicios en la plaza des Ramal, fué la creadora de una buena parte de los productos que ellos disponen hoy en dia, entre los cuales destacan "las banyas", "los palos", "los imperiales", "tronquitos" y mucha mas variedad, estos no han variado mucho con los años, en algunos casos se han hecho modificaciones, pero siempre manteniendo la base tradicional, o sea, azucar, harina, huevos y leche.
Actualidad
Una vez jubilado Jaime Sintes, fueron sus hijos Jaime, Pedro y Tolo quien cogieron el relevo y quien aun hoy siguen creando los pasteles de la misma manera tradicional, aunque han ampliado la carta con pasteles novedosos y diferentes a lo habitual.
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Pasteleria Menorquina C/Ferreries,24 07730 Menorca |
Tel. 971 37 26 77 info@pasteleria-menorquina.com www.pasteleria-menorquina.com |